Мелкие яблоки в цене

   Продажи яблок на мировом рынке начинают сокращаться, вместе с тем растет спрос на эти фрукты мелких калибров.

   По словам эксперта аграрного рынка Андрея Ярмака, в целом тенденция снижения потребления яблок вызвана увеличением предложения ягод. А яблоки проигрывают им по удобству потребления: поскольку этот фрукт среднего и крупного размера трудно упаковать, предварительно не нарезав, а после этого оно быстро темнеет и портится. Другое дело – мелкие яблоки. Во многих странах растет популярность тех яблок, которые помещаются в  коробку для обеда. Как правило, это яблоки калибра 55+. Например, популярная новозеландская торговая марка Rockit, успешно наращивает реализацию яблок калибра 58 мм, которые упакованы в тубусы по 5 штук.

   По мнению некоторых экспертов, данный тренд приведет к тому, что яблоки крупных калибров будут вынуждены уйти из сегмента премиальных цен. А значит, садоводам придется адаптироваться к новым требованиям.